תפריטי אירועים וקבוצות
כל התפריטים כוללים: פיתות, לימונדה ומים קפה/תה וקינוח. בירה/יין  ללא הגבלה-תוספת  45 ש"ח לסועד.
המחירים לסועד כולל מע“מ ולא כולל שירות.

תפריט קבוצות 150/180 – צהריים/ערב

יין ובירה חופשי בתוספת של 45 ₪ לסועד

פותחים שולחן

חומוס
שבישלנו על פי המתכון המסורתי של מסעדת אמא במשך 40 שנה

חציל בטחינה
קלוי על האש בטחינת אל ארז

טאבולה
נענע, בצל ירוק ופטרוזיליה קצוצים דק עם בורגול ועגבניות טריות

גזר
עם גרידת לימון, שמן זית ופטרוזיליה

חריף אדום
סלסה של עגבניות טריות ופלפל שאטה שהבאנו משוק מחנה יהודה

פרנות
ממאפיית אמא הירושלמית

גלגלנו במטבח

קובה נבלוסייה
מעטפת פריכה של בורגול במילוי של בשר וצנוברים או

קובה חאלב צמחוני
מעטפת פריכה של אורז עגול במילוי של פטריות וצנוברים

יפרח
עלי גפן ממולאים באורז על פי מתכון מכורדיסטן שאמא הביאה, מבושלים בלימון טרי ורכז רימונים

גלגלנו ובישלנו

טעימה של מרק קובה – כדור אחד

קובה מטפונייה
בשר ובצל מאודים שנעטפו בסולת וג'ריש, מרק כתמתם של דלעת, גזר, עלי סלרי ומנגולד

קובה טבעוני
עדשים ירוקות ואגוזי מלך שנעטפו בסולת וג'ריש, מרק כתמתם של דלעת, גזר ועלי סלרי ומנגולד

עיקריות

שלוש מנות עיקריות המוגשות למרכז השולחן

פרגיות
צלויות על גחלים, בשמן זית גלילי עם שום, לימון טרי ופטרוזיליה

מעורב ירושלמי
חלקי פנים על הפלנצ'ה עם קצת עמבה וערימות של בצל מטוגן

קבב
בשר מנתחים מובחרים שנטחן אצלנו, בתיבול הבית

אופציה לצמחונים – פלטת ממולאים טבעונית

תוספות

שתי תוספות המוגשות למרכז השולחן

ירקות על האש
מבחר מירקות העונה, צלויים בשמן זית ומלח גס

סלט ירקות
עגבנייה, מלפפון, מבחר מירקות העונה בשמן זית ולימון

קינוח

עוגיות מעמול ובעבע תמר
שנעשו בעבודת יד אצלנו במטבח במילוי תמרים ואגוזים משום מחנה יהודה או בקלאווה או אבטיח בעונה

שתיה חמה
קפה שחור ותה

שתיה קלה
לימונדה ומים

תפריט קבוצות 270

יין ובירה חופשי בתוספת של 45 ₪ לסועד

פרימיום- מרכז שולחן

תפריט צהריים-₪280
תפריט ערב-₪320

5 סוגי סלטים על השולחן לבחירה-
חומוס 
• חציל בטחינה
• טאבולה
• סלק אדום
• גזר בלימון
• טחינה
• מטבוחה
• חצילים קלויים
• סלט ירקות

ראשונות לבחירה:
• סיגרים
• עראיס
• בשר מפורק
• קובה נבלוסייה.

מרק קובה לבחירה:
• חמוסתא
• סלק
• מטפוניה
• צמחוני

מנה עיקרית
פלטת גריל במרכז השולחן –
צלעות טלה, אנטריקוט, קבב בקר, קבב טלה, פרגיות.
2 תוספות לבחירה-
אורז, אורז שעועית, מג'דרה, צ'יפס, פירה, ירקות בתנור

מנה אחרונה
קפה \ תה • בראוניז • בקלאווה

סטנדרט- מרכז שולחן

תפריט צהריים-₪175 
תפריט ערב-₪210  

5 סוגי סלטים על השולחן לבחירה-
חומוס 
• חציל בטחינה
• טאבולה
• סלק אדום
• גזר בלימון
• טחינה
• מטבוחה
• חצילים קלויים
• סלט ירקות

ראשונות לבחירה:
• סיגרים
• עראיס
• בשר מפורק
• קובה נבלוסייה.

מנה עיקרית
פלטת גריל במרכז השולחן –
קבב בקר, פרגיות ומעורב ירושלמי
2 תוספות לבחירה-
אורז, אורז שעועית, מג'דרה, צ'יפס, פירה, ירקות בתנור.

מנה אחרונה
קפה \ תה • בקלאווה

 

אירוע בחירה אישית לכל סועד

אירוע בחירה אישית לכל סועד
*מוגבל לאירוע של עד 15 איש
198₪  

5 סוגי סלטים על השולחן לבחירה-
חומוס 
• חציל בטחינה
• טאבולה
• סלק אדום
• גזר בלימון
• טחינה
• מטבוחה
• חצילים קלויים
• סלט ירקות

מנה ראשונה לבחירה.
• סיגרים
• עראיס
• בשר מפורק
• קובה נבלוסייה.

מנה עיקרית
• מרק קובה
• פלטת ממולאים
 • קבב בקר
• מעורב ירושלמי

 מנות בתוספת 25₪
 • קבב טלה
• אסאדו בבישול ארוך
• בריסקט בבישול ארוך
 • אנטריקוט

מנה אחרונה קפה \ תה • בקלאווה

Call Now Button